湖南读者李女士问：我最近面色苍白，还经常怕冷。听人说是贫血，吃点血豆腐可以起到补血的作用。请问，吃血豆腐真能补血吗？ 南京同仁医院营养科主管渠慎强答：血豆腐中含有丰富的血红素铁，对于缺铁引起的贫血

湖南读者李女士问：我最近面色苍白，还经常怕冷。听人说是贫血，吃点血豆腐可以起到补血的作用。请问，吃血豆腐真能补血吗？ 南京同仁医院营养科主管渠慎强答：血豆腐中含有丰富的血红素铁，对于缺铁引起的贫血