银耳在日常生活中可以用来做菜也可以用来炖汤，味道鲜美，营养丰富而且具有一定的美容养颜功效，受到很多人的喜欢。银耳虽然是比较受欢迎的，但是具体的说长期吃银耳都有什么好处，吃银耳有什么需要注意的禁忌，许多人就并不十分清楚了，今天就和大家一起来了解下关于吃银耳的一些知识：