开栏的话：不论逛超市还是去菜市场，怎么才能买到新鲜的鸡蛋、如何鉴别新鲜的猪肉……此类问题一直困扰着大家。本期开始，本版开设“精挑细选”栏目，每期邀请各领域权威专家教您挑选妙招，帮您练就“火眼金睛”的本