导读：人人都会喝茶，但冲泡未必得法。苏州市农产品质量与环境监测站站长、国家一级评茶师王梅农介绍，泡好一壶茶，要掌握泡茶时间，时间过短茶汤淡而无味，太长则汤浓色深香淡薄，泡茶的水温90℃就可以。泡茶

变质茶茶如果不妥善储存，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶、节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变

　　我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。茶是古老中国流传下来的一种物品，很多人喜欢喝，它可以给身体补充一定的营养，还起到解乏的功效，但是关于喝茶让身体

　　导读：人人都会喝茶，但冲泡未必得法。苏州市农产品质量与环境监测站站长、国家一级评茶师王梅农介绍，泡好一壶茶，要掌握泡茶时间，时间过短茶汤淡而无味，太长则汤浓色深香淡薄，泡茶的水温90℃就可以。泡茶

　　导读：人人都会喝茶，但冲泡未必得法。苏州市农产品质量与环境监测站站长、国家一级评茶师王梅农介绍，泡好一壶茶，要掌握泡茶时间，时间过短茶汤淡而无味，太长则汤浓色深香淡薄，泡茶的水温90℃就可以。泡茶

俗话说“柴米油盐酱醋茶”，虽说茶排在最后一位，却是很多人离不开的，怎样泡茶口味更好呢？对此，中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任林智告诉《生命时报》记者，根据茶叶的品种不同，冲泡时方法也略有

“隔夜茶”是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。经长时间放置的茶汤，最主要的变化是其含有的茶多酚经过氧化逐步形成黄红、红褐色的氧化产物，导致茶汤的颜色不断加深。因此，一杯清澈碧绿的茶汤放置久了，尤其是在气

一、变质茶 茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁

曾有说法是“隔夜茶不能喝”，容易得癌症。这种说法的依据是：茶叶经放置过夜后，其中的一些二级胺类物质可以转变形成致癌物——亚硝胺。实际上，这种说法是没有科学依据的。 首先，二级胺类物质并非茶汤中所特