蔬菜含水量大，碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少，但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维，是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源，也是钙、铁等无机盐的重要来源。 蔬菜按其结构和可食用

食堂的饭菜实在干瘪难咽，午休时间又不够外出吃饭，既能节省时间又能满足胃口的方法无疑就是自带盒饭，现在很多年轻人选择这个方法来解决肚子的问题。于是，写字楼里的公司因附近没有午餐食堂，只好配备了微波炉和冰

在生活中，我们经常听到“我吃了不好消化的食物”这样的话，那么到底那些食物容易消化，哪些食物难以消化呢? 水果是最容易消化的食物 消化一个水果需要30分钟-1小时，瓜类水果(如西瓜)所需要的消化

在生活中，我们经常听到“我吃了不好消化的食物”这样的话，那么到底那些食物容易消化，哪些食物难以消化呢? 水果是最容易消化的食物 消化一个水果需要30分钟~1小时，瓜类水果(如西瓜)所需要的消化

　　对于吃蔬菜，大家最关心的莫过于“农残”问题了。实际上，有关蔬菜中的农残，存在着不少鲜为人知的规律。本期，《生命时报》记者专访中国农业科学院植物保护研究所李世东研究员，并参考国内多项相关的大型调查研

　　受访专家：　　中国疾病预防控制中心营养与健康所营养科学技术室主任霍军生　　“米饭、面食是让人发胖的祸因”、“是慢性病的元凶”……近年来，关于主食的种种负面传闻不绝于耳，曾经为国人健康保驾护航的主食

　　蔬菜类食物的消化时间为45分钟~2小时　　瓜类蔬菜（如冬瓜）所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜（如番茄、茄子），之后是叶类蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科类蔬菜（如西蓝花），消化时间最长的是根茎类蔬菜

食堂的饭菜实在干瘪难咽，午休时间又不够外出吃饭，既能节省时间又能满足胃口的方法无疑就是自带盒饭，现在很多年轻人选择这个方法来解决肚子的问题。于是，写字楼里的公司因附近没有午餐食堂，只好配备了微波炉和冰

食物的消化时间，是指食物停留在胃内的时间。简单从营养成分来讲，淀粉、糖的胃排空速度最快，只需1个多小时；脂肪的胃排空速度最慢，需要6个多小时；蛋白质居中，约3个多小时。而我们从食物的种类，也能大致区分

　　蔬菜新鲜营养，但上面残留的农药一直是人们心里最担心的，什么蔬菜上最容易残留农药呢，研究结果显示，韭菜、卷心菜、豇豆三种是农药残留高危菜。下面这些知识为大家揭开关于蔬菜农残鲜为人知的规律。　　3食物

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　　美味的冰淇淋，女性最喜欢的巧克力和辣味食物等等，在带来口腹的满足之余，还会让你难以消化！　　这九种食物让你难以消化　　1、冰激凌　　没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大

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　　女性一般都比较青睐薯类，以其微甜以及软糯赢得诸多喜爱。其中紫薯较为特别，因为其外表以颜色，都呈深紫色。红薯也不错，那么它们的营养价值较之其他薯类有何不同，又该如何食用?今天就为大家来讲一讲。　　紫

　　夏季到了，时令蔬菜更丰富了。然而，如何去除亚硝酸盐、农药残留、草酸等蔬菜中的有害物质却一直让人们困惑。今天我们就请专家来指导一下。　　亚硝酸盐。由于过度施用氮肥，蔬菜中的硝酸盐含量往往偏高，转化成

　　受访专家：　　中国疾病预防控制中心营养与健康所营养科学技术室主任霍军生　　“米饭、面食是让人发胖的祸因”、“是慢性病的元凶”……近年来，关于主食的种种负面传闻不绝于耳，曾经为国人健康保驾护航的主食

　　要想身体健康，平日里面对各种各样的食物要慎重选择哦。如果消化系统不好就要少选择难消化的食物，并且不同的食物消化时间也是不同的。在这里，小编为大家总结了各种食物的消化时间，一起来看看吧。　　各种食物

　　蔬菜新鲜营养，但上面残留的农药一直是人们心里最担心的，什么蔬菜上最容易残留农药呢，研究结果显示，韭菜、卷心菜、豇豆三种是农药残留高危菜。下面这些知识为大家揭开关于蔬菜农残鲜为人知的规律。　　3食物

蔬菜含水量大，碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少，但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维，是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源，也是钙、铁等无机盐的重要来源。 蔬菜按其结构和可食用