【导读】很多人认为直接吃东坡肉、红烧肉、蒜泥白肉、梅菜扣肉之类的，才算是吃肥肉。实际上，肥肉隐藏在在日常的各种饮食中，很可能你在不知不觉中就摄入过量了。《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工

　　肥肉和肌肉有什么差别？　　肌肉是膳食中蛋白质的重要来源，主要成分是蛋白质和水分，蛋白质大约占15%~20%，水分大约占70%。　　肥肉呢？蛋白质少得可怜，90%的成分是脂肪，维生素和矿物质的含量微

减肥不成功?很多时候是因为戒不了口，吃太多高热量的食物。今天爱美网为你搜集其中不能碰的地雷区食物，想要瘦身的你千万可得忍住嘴巴哦。 1.西点：西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大

近日，新西兰乳制品中查出肉毒杆菌的新闻，让很多人惊心不已。有调查显示，包括肉毒杆菌在内的微生物引起的食源性疾病依然是我国最大的食品安全问题。经常有人问我，最常见的致病菌有哪些？它们偏爱哪些食物呢？