今天就来跟大家说说炒鸡蛋的小技巧。一是千万不要加味精。鸡蛋中含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质——谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠。

　　豆浆机榨豆浆，现在家家户户都可以自己制作豆浆了，只需要一个豆浆机就可以搞定，不同的豆子、浓淡自调、口味自选。豆浆很多人爱喝，榨豆浆后留下的豆渣却没人过问，一般都是直接丢弃，可是大家是否知道，豆渣的

　　豆浆机榨豆浆，现在家家户户都可以自己制作豆浆了，只需要一个豆浆机就可以搞定，不同的豆子、浓淡自调、口味自选。豆浆很多人爱喝，榨豆浆后留下的豆渣却没人过问，一般都是直接丢弃，可是大家是否知道，豆渣的

　　豆腐脑是我国的传统小吃，很多地区在早上都会来一碗豆腐脑。豆腐脑的营养对人体是有所帮助的。那么，要如何在家自己做豆腐脑呢？下面就来教大家豆腐脑的做法，一起来学两招吧。　　豆腐脑的营养　　营养价值　　

 　　玉米是一种主食材料，是营养价值最高的一类。维生素含量是稻米、小麦的5―10倍。还含有多种微量元素是其他米类不能比拟的。膳食纤维玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以

居家过日子，许多家庭都会遇到剩菜剩饭的问题。平常人们对剩菜会格外注意，如担心变质、营养流失等，但对米饭却很少放在心上。家里平常处理剩饭的方法就是加热了再吃，或者做成泡饭、炒饭。殊不知，经常这样吃剩饭，

巧克力的苯酚复合物可以防止自身脂肪腐化变酸，在食用之后还可以快速地被血管吸收，在血液中的抗氧化物成分会明显增多，并很快地生成一种搞氧化剂，这种氧化剂可以强有力的阻止ldl氧化，及抑制血小板在血管中的活