[摘要]蔬菜是人们每天不可缺少的食物，其中富含多种矿物质元素。但是，有不少人并不懂得如何吃蔬菜，由于吃法不当，有可能使有益物质大量丧失或遭到破坏。 钙是人体最易缺乏的矿物质元素，蔬菜中含有草

　　丰收的秋季，少不了水果，你是否吃厌了苹果、橘子等传统水果，这期给您推荐两个秋日水果之王，来尝尝鲜吧!　　刺梨是VC之王　　前几天朋友从北京郊区带回来了一种奇特的水果——刺梨。形状有点像梨，表面有很

　　番石榴　　番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果实中维生素C含量特高，每百克鲜果维生素C含量高达330多毫克，还有丰富的维生素A、维生素B、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。它还富含

　　很多人对果蔬何时应季比较了解，却很少有人清楚各类海鲜的最佳供应时间。本期，《生命时报》特邀上海海洋大学食品学院水产品加工与贮藏工程系主任陈舜胜，教您一年四季如何吃到新鲜、营养、美味的海鲜。　　春：

吃是人生的第一大事，而您知道怎样吃才是健康的吗？合理的营养是健康的基础。人民网健康频道在2014年新年伊始之际，联合中国营养师联盟常务副秘书长，全国十大金牌营养讲师于良推出《小于营养“识”堂》栏目。请

由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。 西兰花和菜花有区别吗?两