葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料，是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。所以

江西读者钱先生问：有人告诉我白葡萄酒就是用白葡萄酿的，红葡萄酒是用红葡萄酿的，真是这样吗？这两者在营养上有区别吗？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院博士高媛答:葡萄酒按颜色分，除了常见的红葡萄酒