餐厅或食堂的炒木耳尝起来不那么清爽有弹力，于是不少人怀疑是假的人造木耳，其实有可能是用地耳冒充了木耳，不过可以放心食用。分析：北京电力医院营养科大夫崔军解释，不少商家之所以用地耳代替木耳，是因为地耳的