随着生活水平的提高，各种各样的“富贵病”层出不穷。高血脂，高血压等由于饮食和生活的各种“不注意”造成了种种疾病频发! 由于“富贵病”的频发很多人认为吃鸡蛋只吃蛋白而不吃蛋黄，这种做法是否可取呢?

现在很多人担心血脂高、胆固醇高，因而不怎么吃鸡蛋，即使是吃鸡蛋的时候，也只吃蛋白而不吃蛋黄。广东省中医院临床营养科营养师林淑娴认为，吃鸡蛋而不吃蛋黄，这其实是舍弃了鸡蛋中最有营养价值的那部分。 同