受访专家郭增柱，北京友谊医院北京热带病研究所研究员张劼楠，浙江省宁波市疾病预防控制中心寄生虫病与地方病防治所所长高键，上海中山医院营养科副主任卞华伟，中山大学附属三院营养科副主任杨钦泰，中山大学附属三

　　在我国很多地区，“鱼生”已逐渐成为一种饮食文化。将精选的淡水鱼除鳞、剔骨、切片，辅以生抽、麻油和芥辣等蘸料，食客就可以享受新鲜鱼肉原本的滋味。但是，这种吃法也隐藏不少隐患。　　肝吸虫会导致胆管癌