黄瓜鸡蛋紫菜汤 原料：黄瓜1条，紫菜适量，鸡蛋1个 做法： 1、锅中放入清水、姜片烧开。 2、紫菜撕碎放入锅中，放入黄瓜片。 3、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后加盐和香油调味出锅。

黄瓜鸡蛋紫菜汤 原料：黄瓜1条，紫菜适量，鸡蛋1个 做法： 1、锅中放入清水、姜片烧开。 2、紫菜撕碎放入锅中，放入黄瓜片。 3、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后加盐和香油调味出锅。

干辣椒 注意：颜色不能选太亮丽的。 识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的；用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的；仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。