山东读者陈女士问：今天买的紫菜，煮汤时发现变成了绿色。我看网上说，变绿的紫菜有毒，不能食用，真是这样吗？　　中国科学院植物所植物学博士史军答：紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的