桔子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。 研究表明：每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。