受访专家: 中央国家机关烹饪协会侯玉瑞 解放军总医院营养科刘英华 中国农业大学食品学院副教授范志红 天津肿瘤医院结直肠肿瘤科柳建中 天气逐渐转凉,应该有针对性地多吃些富含维生素和高膳食纤维的
2015/10/19 10:01:264
在家做饭,如果能用手掰或者撕开的菜都尽量不要用刀切。 如果不是应付宴席,讲究美观的话,手撕菜是最好的办法。因为蔬菜中丰富的维生素C是非常容易损失的营养素,而这种营养素又是在别的食物中含量比较少的。
2014/3/20 9:01:282
近年来,蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视,世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。“一荤一素一菇”是营养界公认的饮食绝配,这“一菇”指的就是蘑菇。蘑菇营养丰富,味道鲜美,是高蛋白、低脂肪的健
2015/8/27 10:00:160
大白菜称得上人们冬季餐桌上的“当家菜”,它清淡可口,滋味鲜美,能增进食欲,尤其是在进食肥美佳肴时,适当吃些会使胃口大开。人们对大白菜百吃不厌,不仅因其煎炒、烹煮、凉拌、做馅都适宜,还因其有独特的营养和
2014/11/10 0:01:310