鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加大脑中乙酰胆碱的释放量，提高孩子的记忆力。孩子每天早晨吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使精力旺盛。　　牛奶：每100克牛奶含有蛋白质3

导语：中国食疗素有食物补脑的传统。最近，美国“动脑筋”网站载文，总结出西方专家认可的提升脑力的六类食物。 健康脂肪：改善脑细胞 1.健康脂肪：改善脑细胞。大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其