开栏的话：同样的食材，你想知道营养专家是怎么烹调的吗？本期开始，本版开设“专家拿手菜”栏目，邀请权威营养专家教你做一道他们最拿手的家常菜。大白菜深受大众喜爱，是老百姓冬季餐桌上的当家菜。但大白菜不太容

白菜的价值 1、吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。 2、吃白菜养颜