猪肉是我们生活中最常见的一种肉类食材了，猪肉的分类有很多，通常是根据不同部位来分类的，五花肉就是猪肉中最受大家欢迎的一种了，它不止味道好，而且可以用作烹饪各式的佳肴，不过，大家知道如何购买和烹饪它

又到了一年年末，公司聚餐，朋友聚会，家庭饭局，很多在外就餐的机会，点菜就成了一个技术性问题，如何点菜?点菜的学问有哪些?点菜技巧有什么?一起来学习下吧! 一、别点重口味的菜 干锅、水煮、干煸、

虾仁含有丰富的蛋白质和矿物质元素，是在各种菜式中应用较多的一种食材，当然，在广式的点心中也常见到它的身影。芥菜的菜味甜中带甘，本地人常把上乘的芥菜、菜心的口感食味称作“稔甜”。淮山则富含淀粉、黏液蛋白