芹菜是餐桌上常见的家常菜。芹菜的营养十分丰硕，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值。 其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠方便、