核心提示：柳叶刀发布全球营养状况调查，中国在平均线上挣扎。 　　近日，《柳叶刀》环球健康子刊发布1980-2013全球195个国家的营养统计信息——　　 　　总的来说，全球营养结构贫富差距明显，从时间纵向来看，碳水化合物摄入降低，脂肪和蛋白质摄入增高是总趋势。　　中国 ...