一则“开水也有保质期，一杯水的寿命最长16个小时”的帖子在网上广为流传。文章称，“隔夜水中的大肠杆菌数量超标严重，烧开的水在空气中的保质期只有16个小时。如果是老年人和小孩等抵抗力较差的人群，或是

　　受访专家：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽　　然而，最近一则“开水也有保质期,一杯水的寿命最长16个小时”的帖子在网上广为流传，文中提到“隔夜水中的大肠杆菌数量超标严重，烧开的水在空

　　天气转热，很多人开始在家里准备一些凉白开。然而，最近一则“开水也有保质期，一杯水的寿命最长16个小时”的帖子在网上广为流传。文章称，“隔夜水中的大肠杆菌数量超标严重，烧开的水在空气中的保质期只有1