韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。　　药用价值　　韭菜味甘、辛，性温；有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效；