近日，在后台收到粉丝私信： “小艾小艾，我平常最爱喝普洱茶了，但是最近看到人家说普洱茶内都是霉菌，这是怎么回事啊？我已经喝了这么多年了，难道已经患癌了不成？” 关于普洱茶内有大量霉菌、致癌的说法屡见不
核心提示：近日，在后台收到粉丝私信： “小艾小艾，我平常最爱喝普洱茶了，但是最近看到人家说普洱茶内都是霉菌，这是怎么回事啊？我已经喝了这么多年了，难道已经患癌了不成？” 关于普洱茶内有大量霉菌、致癌的说法屡见不
近日，在后台收到粉丝私信：
“小艾小艾，我平常最爱喝普洱茶了，但是最近看到人家说普洱茶内都是霉菌，一克就有五亿霉菌，脏得很，这是怎么回事啊？我已经喝了这么多年了，难道已经患癌了不成？”
关于普洱茶内有大量霉菌、致癌的说法屡见不鲜，很多人因为这些传言而不敢喝普洱茶。
但事实真的如此吗？小艾这就和大家详细聊一下这个话题。
一、普洱茶细菌爆表，等于喝脏水？科学检测给出答案
传言称，普洱茶的发酵、储存条件很容易让各种有毒真菌毒素滋生，污染黄曲霉素、伏马毒素以及呕吐毒素的几率会明显增加。其中最为著名的就是黄曲霉素，该物质进入体内很容易导致癌症发生。
那篇文章中还引用了2个证据，其中一个为广州疾控中心2010年抽查的70份普洱茶样本，其中均能检出黄曲霉素。
对于这个证据，广州疾控中心毒理学检验科医学博士朱伟进行了辟谣，该抽检项目当时选择的茶叶价格在4~15元不等，茶叶肉眼可见霉变的部位，还能闻到霉味。这种茶叶在正规渠道是买不到的，无需过多担心。
为了验证普洱茶内是否有黄曲霉素，广州倍特生命科学实验室特地进行了实验，选取了市民较容易接触到的4款普洱茶进行检测，结果均未发现黄曲霉素存在。
传染病学博士吴盟表示，茶叶内有大量的茶多酚、鞣酸等物质，这些物质可对微生物生长起到抑制作用。即便是在相对潮湿的地方，只要没有人为给茶叶增加湿度、喷水，一般不会让茶叶发霉，可以放心饮用。
二、复旦大学研究：茶叶是打通人体经络最有效的食品
经络是中医里的说法，我国传统的医学实践多是基于经络理论进行的。
但现代医学一直无法探索到经络到底是什么，以至于很多科学家不认可经络是客观存在的结构，以此来否定中医。
复旦大学团队在《定量生物学》上发表的一项研究第一次让经络可以被“看见”。
从正规渠道购买的普洱茶完全可以放心饮用，我们真正需要注意的是上述的几种茶叶，以免给健康带来风险。
参考资料：
[1]《南都鉴定 | 家里藏的普洱茶致癌？快来看我们的检测结果》.南方都市报.2017-11-28
[2]《复旦大学研究：茶叶是打通人体经络最有效的食品？》.iNature.2021-09-13
[3]《每天喝茶，身体会有什么变化？能降压降糖，还能降低死亡风险？》.科普中国.2023-07-03
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原标题：一克就有五亿霉菌，喝普洱等于“喝脏水”？普洱茶真的细菌爆表吗
关键词：茶叶,普洱茶,呕吐,鞣酸,患癌
