金针菇致癌?中医说它有补肝抗癌等5大功效金针菇+豆腐=益智强体、降血糖金针菇+西蓝花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力2.相克的禁忌搭配金针菇+牛奶=可引发心绞痛金针菇+驴肉=腹痛、腹泻【1】【2
最近有媒体称,有致癌金针菇流入市场,这则消引起人们的恐慌,于是对金针菇拒而远之。致癌金针菇是不法商贩为谋利益所为。但我们不能忽视它的治病
养生功效。中医认为,它有补肝抗癌等5大养生功效,但有些人不适宜食用。
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金针菇致癌?中医说它有补肝抗癌等5大功效
抛开致癌金针菇的事件。这里我们主要了解金针菇的治病养生功效。中医认为,金针菇为白蘑科真菌冬菇的籽实体,又叫冬菇、冬蘑、金钱菌。性寒,味甘咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠炎症、溃疡、癌瘤等病症。其
食疗作用有以下儿个方面:
1.抗疲劳。根据实验报告,给小鼠服用一定时间的金针菇,具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
2.抗炎。金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对
人体也有抗菌消炎的作用。
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金针菇致癌?中医说它有补肝抗癌等5大功效
3.防高血脂,降胆固醇。金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高,降低胆固醇,能防治心脑血管
疾病。
4.抗肿瘤。金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长,具有明显的抗癌作用。
5.促进新陈代谢。研究发现,金针菇能有效地增强人体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种
营养素的吸收和利用。
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金针菇致癌?中医说它有补肝抗癌等5大功效
食用金针菇的宜忌 一般人群均可食用。但这些人不宜食用。1. 适合气血不足、营养不良的老人、
儿童、
癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
金针菇搭配宜忌 1.相宜的黄金搭配
金针菇+鸡肉=益气补血
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金针菇致癌?中医说它有补肝抗癌等5大功效
金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
金针菇+西蓝花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
2.相克的
禁忌搭配
金针菇+牛奶=可引发心绞痛
金针菇+驴肉=腹痛、腹泻
原标题:金针菇致癌?有补肝抗癌等5大养生功效(4)
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