为什么一些人吃饭时“无盐不欢”？ 美国研究人员发现，盐有“类似**的情绪改善功效”，能让人上瘾，缺少盐分使人沮丧。
上瘾 研究结果，显示如果不给老鼠吃盐，它们就会情绪低落，甚至对平时爱喝的糖水失去兴趣。这一发现让研究人员相信，“没有盐吃或渴望吃盐可引发抑郁及其他类似
症状”。
研究人员还发现，老鼠没有盐吃时的脑部活动和“瘾老鼠”没有**时的脑部活动相似，“这意味着大脑需求或渴望摄入盐分时的活动方式与染上毒瘾和滥用**时相同”。
先前多项研究表明，盐分能促进体液在体内流动，但摄入过多会引发
高血压、心脏病、中风等
疾病，甚至可能引发胃癌。
伤身 医生建议成年人每天盐分摄入量不超过6克。
控制食盐摄入量至关重要，专家表示：“
饮食不注意会引发心脏病或中风，进而导致无谓死亡。如果要减少因此死亡的人数，我们必须控制盐分摄入。众多含盐食品中，汤类是隐形含盐‘大户’，特别是罐装奶油汤，每罐含盐量可能高达3克。”
专家建议人们购买罐装汤时仔细阅读食品标签或自己动手煮汤，从小处着手减少盐分摄入量。
堪忧 盐分与
健康共同行动组织和英国贸易标准局今年初取样英国16家热门餐厅的96餐饭，调查其中含盐量。
结果显示，这些餐厅推出的四分之三主菜含盐量超过3克。超过三分之一的餐厅出售含盐量高于6克的主菜，其中一家餐厅中出售的鸡肉铁板烧含盐量为8．8克。
专家担心，因为餐厅不提供含盐量信息，人们无法获知菜品含盐量，无法察觉自己超量摄入盐分。
最后专家呼吁餐厅少在食物中放盐，或把盐放在餐桌上，让顾客依据个人口味自行调味。
原标题：吃盐过多会上瘾得胃癌饮食清淡有益健康(8)
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