癌症可以说是威胁到全世界人类的一种健康杀手，我国的癌症发病率很高。据2019年癌症统计数据显示，我国每年新增癌症患者392．9万人，平均每分钟确诊的癌症患者有7．5人。我国癌症发病率如
核心提示：
癌症可以说是威胁到全世界人类的一种
健康杀手，我国的癌症发病率很高。据2019年癌症统计数据显示，我国每年新增癌症患者392．9万人，平均每分钟确诊的癌症患者有7．5人。我国癌症发病率如
那为什么美国发病率比我国高，但死亡率却很低呢？
其实这主要与美国良好的控烟措施、癌症早期筛查的大力推广、对新药的不断研发等有关。
二、吃肉真的会致癌吗？
对于喜欢各种荤系食物的人来说，可以说是无肉不欢，一顿少了肉肉饭都会食之无味，可是吃肉并不一定就好。
加工肉类、红肉等吃多了，可是会增加患癌几率的，而且加工肉类被国际癌症研究中心列为一类致癌物，红肉也属于二类致癌物。
《中国居民膳食指南》指出，人体每周摄入的畜禽肉，应该控制在280-525克之间。
每天多摄入100克肉类，就会增加12%-17%的结肠癌发病几率，每天多摄入25克的加工肉，患结肠癌的几率就要提高49%。
三、这几种肉确实要少吃
肉虽然好吃，但是长期不健康的吃法，很可能造成身体的损伤，为癌症埋下伏笔，因此一定要从日常饮食上进行调整，有些肉尽量要少吃。
1、加工肉
烤肠、腊肉、午餐肉等的加工肉类，吃多了会引发体内细胞的癌变，据世界卫生组织统计，长期吃加工肉是胃癌、直肠癌、胰腺癌等多种癌症的高危致病因素。
2、腌制肉
腌制好的各种肉类虽然口感不错，但是高盐分的腌制肉，不但会给身体造成负担，还会有亚硝酸盐的存在，一旦摄入人体，就可能会产生致癌物亚硝胺，从而引发癌变。
我国癌症发病率和死亡率都排行靠前，与人们不健康的饮食习惯离不开关系。比如爱吃肉就不是一个好习惯，尤其是加工肉、红肉、腌制肉类等食物，吃多了会增加患癌症的几率，因此平常一定要少吃这几种肉。
参考资料：
[1]每分钟8人患癌！中国癌症发病率低、死亡率高的三大主因.健康界.2021-02-04
[2]“肉肉”会致癌？！还能不能愉快地吃肉了？.复旦大学附属中山医院.2019-03-01
[3]中国癌症高发，与长期吃肉有关吗？这3种肉或要少吃！.咪咪美食.2021-11-21
未经作者允许授权，禁止转载
原标题：我国癌症发病率高，都是吃肉导致的？劝告：2种肉确实要少吃
关键词：癌症,肉类,致癌,发病率,健康,结肠癌,人体
