吃是人生的第一大事，而您知道怎样吃才是健康的吗？合理的营养是健康的基础。人民网健康频道在2014年新年伊始之际，联合中国营养师联盟常务副秘书长，全国十大金牌营养讲师于良推出《小于营养“识”堂》栏目。请
吃是人生的第一大事，而您知道怎样吃才是健康的吗？合理的营养是健康的基础。人民网健康频道在2014年新年伊始之际，联合中国营养师联盟常务副秘书长，全国十大金牌营养讲师于良推出《小于营养“识”堂》栏目。请小于老师运用专业的知识教大家如何科学搭配膳食、走出饮食误区。 【往期精彩内容回顾】
今天是大年初一，大家过年好！您是不是正在家里准备团年饭呢？春节期间的《小于营养“识”堂》也特地为大家准备了春节七天假的7道菜，作为小于给大家拜年的礼物哦。每道菜都各有特色，食材搭配也很均衡，更重要的是简单易做，味美健康！当您外出聚餐时可以选择，当您和家人团聚时还可以显露伸手！
第一天：橙汁蔬果沙拉
材料准备：火龙果1只、去皮猕猴桃2只、圣女果8只、芒果1只、橙2只。
制作流程：火龙果、芒果切方块，猕猴桃切片，圣女果中开至于透明器皿，将橙子对半切开，向器皿中挤出橙汁搅拌均匀即可。
营养分析：春节期间油腻饮食已成定式，橙汁沙拉把各类水果和蔬菜混搭一起，口感清新，营养均衡，让你的舌尖之上始终弥散着橙汁的清香。
作者介绍：于良，国家二级营养师，全国十大金牌营养讲师，北京世健联健商医学研究院健康讲师培训部主任，中国营养师联盟执行秘书长，百度百科学术委员会成员。欢迎关注微信帐号“于良营养师”或者搜索“yuliangyys
原标题：小于营养“识”堂第12期：大年初一拿手菜——橙汁蔬果沙拉
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