11、酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜＋辣椒）黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。12、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到
相信每个人都有自己特喜欢吃的菜式，家常菜中隐含着对
人体不利的因素你又了解多少呢？现在我们来看看一下的说明吧。
1、葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻） 芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会
中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2、麻辣四季豆（大蒜＋大葱） 大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等
症状。
3、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶） 酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的
保健作用。与香蕉同食则对身体
健康无益
4、红枣带鱼粥（红枣＋鱼＋葱） 红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
5、五香茶叶蛋（茶叶＋鸡蛋） 浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的
蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
6、黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆） 黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的
矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
7、田螺酿肉（猪肉＋田螺） 猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。
8、西红柿烩平鱼（西红柿＋鱼肉） 西红柿中的
维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。
9、黑糯米鸡（糯米＋鸡） 糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。
10、红黄沙拉（黄瓜＋西红柿） 西红柿含大量
维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
11、酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜＋辣椒） 黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其
营养价值。
12、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐） 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收
原标题：必知：12道家常菜最不健康(6)
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